二维码标识用手机给食品拍照可览尽身世

发布时间：2020-02-11 07:45:03 阅读：次来源：板弹簧厂家

用手机对着贴在食品包装上的“二维码”标识拍个照，就可从手机上把这食品的“身世”一览无遗。昨日，记者从市质监部门获悉，一种新式的“二维码”食品生产溯源系统方式正计划向食品企业推广。

据了解，广州一些企业已经成为运用“二维码”食品溯源系统的试点，只要在产品上印上一个二维码的标签。除了有服务于消费者的“二维码”食品溯源系统外，还可以 “一键式”溯源管理，即一键式可从产品追溯到所有原材料的信息(逆向溯源)，也可从原材料查询到生产了哪些产品(顺向溯源)。“以前需要半天才可能查找到的资料，现在10秒钟就可以搞好。”

“当食品出现安全问题需要紧急召回时，生产企业的溯源管理系统就很关键。”市质监局食品安全处有关人士介绍，去年10月，广州市地方技术规范《食品生产溯源系统管理要求》实施，已要求每家食品生产企业必须要有溯源管理制度，但具体采取什么模式去做，则由各企业根据自身生产的特点、生产成本等去制定。质监部门没有强制的规定。而这种“二维码”的溯源管理方式，将在亚运后向全市1449家食品生产企业推广。

市民只需要轻轻地对着贴在食品包装上的“二维码”标识拍个照，就可以马上从手机上看到关于该食品的原料、分量、批次、生产日期等信息，而且还附有教你如何烹调该食品的食谱推荐。消费者查询的记录都会保留在食品公司的系统内，若产品出现任何问题，需要召回，食品公司可直接发送短信给消费者，实现精准召回。