川菜中的4道美味，外地人眼中的硬菜

川菜中的4道美味，外地人眼中的硬菜

那我们中国美食是非常多的，因为我们中国很多美食都是同古代传下来的，而我们中国有八大菜系，川菜也是受到很多外地人的欢迎的，川菜的味道是比较辣的，而且比较下饭，今天我们就来说一下川菜里面最下饭的四道菜。

首先第一个就是剁椒鱼头了，剁椒鱼头是一个典型的川菜，不光是四川人喜欢吃辣，湖南人也特别喜欢吃这种菜，而且剁椒鱼头是不会把鱼头给剁掉的，对于吃货来说，鱼头是非常难吃的，对于本地人，鱼头不辣其实是不能吃的，太辣的话对于外地人来说又难以下咽。

第二个就是麻辣兔头，麻辣兔头是四川派中的一个代表，麻辣兔头，它就像它的名字一样，吃的就是兔子的头，对于外地人来说，敢吃兔头简直就是一种勇气了，可对于四川人来说，麻辣兔头简直就是一个非常下饭的菜品，麻辣兔头上面的辣椒也会非常多。

第三个就是辣子鸡，辣子鸡，他是川菜中的经典菜品，基本上四川的厨师都会做这道菜，辣子鸡带四川本地，其实是有微辣，中辣和变态辣这三种辣的，对于外地人来说，光是微辣就难以承受了。

第四道菜就是水煮肉片，水煮肉片是川菜中比较难做的一道菜儿。大家都觉得水煮肉片他应该是不太辣的川菜，但其实真正的水煮肉片是要放很多辣椒的，多数之后还要浇上辣椒油，看着就非常辣辣，吃起来更是非常下饭。

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