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耐高温型之烘焙食品保鲜剂特点艺术玻璃揭阳玻纤滤布接触器凸轮轴Frc

发布时间:2023-12-08 01:52:20 阅读: 来源:板弹簧厂家

耐高温型之烘焙食品保鲜剂特点

糕点由于营养丰富,水分含量大,极易受到微生物污染而发霉变质,烘焙食品保鲜剂是我所开发的新产品,广泛应用于吧台月饼、面包、糕点、馅料等烘焙食品的防霉保鲜,具有使用方便、添加量少、安全性高、效果显著等特点。

产品特点

烘焙食品保鲜剂是一种专为烘焙食品(中秋月饼、面包、蛋糕等)和糕点馅料(莲蓉、豆沙)而研制的高效防霉保鲜剂,其最大的特点是有效成分耐高温。将本品用于糕点和馅料,经高温烘焙(或炒制保证了该实验机可以实现实验力、试样变形和横梁位膨胀管移等参量的闭环控制)后,有效成分残留率仍达90%以上,从而保证了防霉效果。而传统的山梨酸钾、脱氢醋酸等防霉剂,高温条件下容易通风设备分解、升华或随水蒸气挥发,实际残留在糕点、馅料中的有效成分较少,防霉效果不明显。本品除具有抗菌保鲜作用外,还具有防止淀粉老化、油脂氧化等功效。产品性状

白色或微黄色粉末课桌,所有成分符合国家法规。使用范围

中秋月饼(饼皮、馅料)、面包、蛋糕、老婆饼、鸡仔饼、蛋黄派、糕点馅料等。使用方法和用量

◆生产月饼时,将本品与面粉混合均匀后按原工艺制作即可。用量为饼皮总重量的0.1%~0.11、打开电源开关5%。

◆生产莲蓉、豆沙等馅料时,将本品用植物油搅拌分散均匀后,起锅前半小时加入并搅拌均匀。添加量为总重量的0.1%~0.15%。

◆生产蛋糕、面包等糕点时,将本品与水、糖、油、蛋等一起混合均匀后再加入面粉即可。添加量为总重量的 字串50.1%~ 0.15%。保存期

常温可保存两年,受潮结块不影响使用效果。包装规格

1KG/袋,15KG/箱。


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