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沈阳市民买肉可查猪户口【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:18:57 阅读: 来源:板弹簧厂家

小猪一出生就在耳朵上打上电子芯片,直到上餐桌为止,通过芯片都可以查到这头猪的生产地,在哪里长大,得过什么病,扎过什么疫苗,经过哪些检疫等。只要购买者想确认买的猪肉是否放心,就可以倒查到猪肉的一切相关信息。

在沈阳市第十四届人民代表大会第五次会议上,食品安全成为诸多人大代表关注的焦点。人大代表针对猪肉提出了倒查制度,针对地沟油提出了尽快建立地沟油检测系统,针对蔬菜提出了严防农药化肥超标蔬菜流入市场等。

有“户口”的猪肉,市民吃起来更放心。 首席记者 刘配成摄

给每头猪都“上户口”

去年,知名企业双汇集团“猪肉瘦肉精”事件爆出后,让市民对猪肉的安全度再次失去了信心。

瘦肉精能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,让猪毛色红润光亮,使用瘦肉精成了养猪行业的潜规则。“瘦肉精”来袭,正如“三聚氰胺事件”的翻版,中国食品安全监管中的多头管理问题再次暴露。

人大代表牛富全说:“除了瘦肉精猪肉,垃圾猪肉对人体危害也很大。近几年猪肉市场价格上浮较大,很多人看好了其中的利益,尤其一些外地到沈阳打工者在沈阳周边郊区垃圾堆上放养生猪,因为垃圾中的腐败物等含有大量的病原体,被猪食用后,病原体易在猪肉中存留,这样的猪肉被人食用后,也容易引发多种流行病。”

猪肉是老百姓餐桌上必不可少的一样食物,可什么样的猪肉才能让我们放心大胆地“造”啊?

牛富全代表是东陵区的养猪专业户,针对食品安全问题,他提出的建议是建立食品倒查制度,建立食品追溯系统,尤其是沈阳市销售的猪肉,应都能倒查到生产源头。沈阳市自动化研究所研究出了一种芯片,这种芯片打在猪、牛等动物身上,记录这个动物的生长、疾病、防疫、饲养等一生的资料,如同一个户口本,这样上市的猪肉,市民吃起来就放心了。牛富全说:“从2008年奥运会开始,我的猪就是这么饲养的,当年我的猪肉也是奥运会特供猪肉,沈阳市所有生猪都应上户口,建立食品倒查追溯系统,让市民吃上放心猪肉。”

要从源头上有效根治地沟油。 资料图片

农药超标蔬菜不能进市场

近年来蔬菜农药超标事件不断发生。一位人大代表告诉记者:“我孙女养的小白兔,我每天到菜市场捡一点白菜叶喂兔子,没想到有一天两只兔子吃了我拿回的白菜后,没一会儿功夫就蹬腿死了。蔬菜农药超标问题必须引起我们重视。”

刘玉清代表在这次大会上就专门提出建议:加大力度推进农贸市场标准化建设,制定市场升级改造标准和规划,逐步完成十二线、南五农产品批发市场、北行、九路农贸市场的标准化建设。建立蔬菜、水果安全市场准入制度。通过建立检查站、契约关系、索证索票等措施,逐步建立起全过程、全覆盖的市场准入体系,强化市场准入,强化经营者主体责任。

打击地沟油要像打击醉驾一样

人大代表江崇军说:“要像打击‘醉驾’一样严厉打击‘地沟油’等严重违法行为。”他说:“地沟油的“产业链”并不短,包括掏捞、粗炼、倒卖、批发、零售等多个环节,不过,不要仅仅为最后一环戴上镣铐,那对整个链条并无十分明显的影响。你查了超市,它就去农贸市场;你查了农贸市场,它就去乡村。而且很多不法分子狡猾得很,在这个省设点收购粗炼油,在那个省深加工,最后又把成品放在第三省销售。即使查获了其所售成品,也很难做到顺藤摸瓜直击老巢,对他们来说并无多大损伤,只需换个地方销售就是了,该产多少还是产多少,该祸害多少人还是祸害多少人。”

江崇军建议:“把每一个环节都纳入监管范围才是根治地沟油的最佳办法。源头管控该是重中之重。如果能够在饭店销售和掏捞环节就卡住,根本没有后边的事儿。成功剿灭地沟油的国家大都是这么办的。同时,尽快建立地沟油检测系统。”

据悉,卫生部公开征集地沟油检测方法于2011年12月31日截止。相关负责人表示,目前已征集到近300种检测方法,但公众提供的检测方法是否可行,还需要经过专家的严格验证。

严查超市销售过期食品

2012年伊始,沈阳就发生一起食物中毒事件,原因就是一位女孩吃了超市销售的已经过期一个月的果冻。

沈阳市人大代表于国敏说:“超市销售过期食品已经不是什么新闻,过期面包、过期火腿肠、过期熟食经常能在超市发现,有的超市还自己给食物贴生产日期和保质期时间,食物过期了,原来的标签一撕换张新的照样卖。特别是民营的小超市、小卖店、农村小食杂店销售过期的、无生产厂家的、假冒生产厂家和地址的各类小食品问题十分突出。这些小食品含有大量的添加剂、色素,不卫生状况特别严重。”所以,在这次人代会上,于国敏代表提出建议:食品安全除了要抓住生产环节外,也要加强销售环节的监管力度。相关部门定期和不定期对超市进行检查,对食品安全问题实行全程监管。”

人大代表刘建美也就食品安全建议说:要从根本上解决食品安全监管执法问题。学习上海市,将所有涉及食品安全质量监管职能和人员统一整合,组建一支技术精湛、纪律严明、业务能力全面的垂直管理的食品安全监管队伍。同时,整合资源,成立沈阳市食品安全卫生质量检测中心,加强食品安全检验检测体系建设。

除市财政要加大对检验检测体系的投入外,要通过对检验机构的改革,将各部门、社会、大专院校、企业的检验设备和资源整合,组建一支或几支设备利用率高、人员技术能力强、具有规模效益的检验机构。同时,建立行业性社会中介检验检测机构,加大对农贸市场,食品、副食品批发市场的质量检测力度,积极推广速测技术在“菜篮子”产品生产基地、批发市场、零售市场的应用,指导生产经营企业开展自检工作,接受没有自检能力的生产经营者的委托检验。 记者 刘冬梅

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