【资讯】谷贱米贵暴利产业链失衡带来的隐患匍茎毛兰

据了解：以优质“五常米”著称的黑龙江五常市大米加工企业及销售商，从农民那里以每市斤2元的价格收购稻谷，加工成大米后，进行“过度”包装成为“高档优质”大米，一般每斤可卖到四五十元，精包装的达到百余元一斤，最高的卖到199元一斤。报道称：五常大米利润上的产业链严重失衡，农民辛苦种大米却不得大利。

这种产业链失衡，已引起社会舆论大哗，它至少引起三大严重后果：

首先是“谷贱伤农”。大米是稻谷做成的，而稻谷的生产者是广大农民。如果大米卖得很贵，农民仅得微利、甚而不得利或反而亏本，农民就不肯再种大米，这势必对保障国家粮食生产安全产生影响，从而使粮食种植面积得不到保证。农户为了降低成本，也可能滥用化肥或催熟剂等化工产品，对老百姓餐桌安全会构成威胁。

其次是搅动粮价上涨。由于大米是最基本的民生保障，其产业大，直接影响国计民生及社会稳定，若经过包装后的“加工大米”卖贵了，搞变相涨价，会带动其他物价相应地上涨，获利的是中间商，农民及城市居民均会受害，从而不利于社会稳定。

再一个是构成价格欺诈。高价的“精包装五常米”，若非特殊种植、特殊的种子或特殊加工，仅是包装袋上下功夫，其稻谷原料仍是农民大田种成的普通稻谷，则就构成了暴利欺诈。大米加工、储运本身的花费很少，构不成对大米高价的影响；决定大米高价的是所谓的品牌，但大米的质量好坏，决定因素不是加工或用什么袋包装的“品牌”，而是稻谷的质量。构成稻谷质量的因素有五：一是种子品种、质量，二是农药、化肥残留物降低或消除，三是谷粒是否饱满？四是有否杂质？五是当地水土质量是否好？决定大米质量高低的五条因素都掌握在农民手里，但现在大米的价格却决定在中间商的手里，即通过“过度”包装、人为制造“品牌”，让所谓“品牌大米”卖暴利高价，这就是一种商业的欺诈。

更可虑的是，目前市场上卖出的各种所谓“品牌豪米”，绝大部分均是一种包装噱头，即以每斤199元的五常“抗氧化有机米”而言，其种植据说也并未选择特殊种子、未加进特殊的肥料或生长素，未有特殊的管理，其水稻“喝用”的灌溉水也未经过特殊净化处理，怎么就成为“抗氧化有机米”了？令人百思不解。就算加工过程加进了“抗氧化有机”原料，那么我们倒要问：这加进大米中去的东西，是什么成分？该不该在包装袋上标明？对人体有无负作用？还有，这种“抗氧化有机米”产地的土质是否“绿色环保”？种植中用没用过无机肥及农药？这些都应有产品说明，并有质量部门的检测或跟踪证明。但现在仅是包装袋花样翻新，一般消费者又根本无法检测，这不是坑人吗？当然，在我看来每斤199元的“抗氧化大米”，是骗骗有钱人的，像我们这些中低收入者是不会去吃这种豪华品牌米的（我年轻时在农村种过水稻，知道光是在“加工”上下功夫，是生产不出“优质品牌”米的），但这种高价的把戏玩久了，肯定会普遍抬高粮价，农民却又不得益，这正是我们所忧虑的。

从五常米的种植、加工、销售过程中的利益分布严重不公，想到一个问题，就是在关系国计民生产业的流通领域，政府在价格上应该大胆地进行监管和干预，不能完全“市场化”，不能失管失控。民以食为天，吃饱肚子靠主粮大米、麦子、黄豆、玉米、高梁、小米等，这几项人民的餐桌主食，一定要做到有数量保障，要安全，而种地的农民稳定，则是根本保证，若谷贱伤农，就会有影响。怎样监管？首先是政府物价部门对粮价要进行干预，保证生产者的得利，抑制中间商的利益，最好的办法是让大米加工、销售“国有化”，或由政府派员驻企业进行监管，以保障种植者利益、稳定价格。第二是政府的物价、质监部门应对大米质量开展监管，目前市场的豪华米、优质米、有机米、抗氧化米等，都是销售商单方决定，并无质量检测部门的检测（跟踪）报告，这类大米的质量、价格完全是失控的，不监管不得了。第三是大米的价格定价权不能交给销售商，要坚持控制在政府手中。过去政府对农民粮食实行统购统销，虽然政策上也存在束缚农民的问题，但粮价普遍是稳定的，保证了社会稳定。现在若搞成销售商（含加工环节）对种植户（用种植合同）进行稻谷统购、再自行定价统销，从长远看，必定抬高粮价，而农民又不得大利，既伤市民又伤农民，获暴利的是中间商，这就有社会稳定的隐患，不可不察。

五常米农民不获大利的曝光，我认为值得全社会重视。奢侈米和奢侈金银飾品、奢侈化装品、奢侈包、奢侈衣被、奢侈宴等毕竟不同，它会逐渐普遍抬高粮价，其背后又是谷贱伤农，所以这不是好玩的事，更不是对粮商暴利的“红眼病”问题。

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