美食优选：清蒸鲈鱼，孜然排骨

美食优选：清蒸鲈鱼，孜然排骨

美食在我们的生活中有着重要的地位，美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心，小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食，所以美食给小编带来了许多惊喜的地方，接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味，去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。

甜玉米焖排骨

食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱34根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉

做法：

1、将排骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用;

2、平底锅注油加热，将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用;

3、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;

4、将排骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水;水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮;

番茄土豆丝

做法

1.番茄洗净，去皮，切小丁

2.土豆洗净去皮后切成丝，放入清水中浸泡一会

3.大蒜切末，青椒切丝备用

4.锅烧开水，放入泡好的土豆丝，汆烫断生

5.捞出沥水，备用

6.另起锅，放入蒜末爆香

7.倒入番茄丁，炒出汁水

8.加入土豆丝，炒匀

9.加入盐、青椒，炒匀入味

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